HATAY BAL ÜRETİMİNDE DE İDDİALI!

Bölgemiz arıcılık sektöründe uzun yıllardır başarılı bir biçimde faaliyet gösteren kovan arıcılığı yapan arıcılar, her yıl olduğu gibi bu yılda Analiz laboratuvarlarında çıkan 1635.37 prolin değeri sonucu kırdığı rekor ile dikkatleri üzerinde toplamayı başardı.

Asrın felaketinin büyük yıkıma uğrattığı yerlerden biri olan Defne’de Her bir ayrıntının profesyonel ölçülerde düşünüldüğü kovanların nizami yerleşimi ile yapılan işe verilen önemi görebildiğimiz Hatay’da arıcılık, Organik Bal, Polen, Propolis, Arı Sütü ve Canlı Arı Satışı konusunda hizmet kesintisiz bir biçimde devam ediyor.

1635.37 prolin değeri ile bölgede kalitelerini bir kez daha ortaya koymanın haklı gururunu yaşadıklarını ifade eden arıcılar “Arıcılık bir meslekten ziyade bir yaşam biçimidir. Akdeniz iklim kuşağında yer alan, Hatay ili Defne ilçesinde 320 rakım yüksekliğindeki Harbiye yaylasında arıcılık faaliyeti yaptığımız bölgemizdeki Hatay Mustafa Kemal Üniversitesinin yaptığı araştırmalar sonucu kayıtlı 1000 küsur endemik bitkiye sahip floramızdan arılarımızın elde ettiği ürünleri katkısız ve işlem görmeden doğadan sofranıza sunuyoruz. Bölgemizde zengin endemik bitki çeşidi çok olmasına rağmen maki bitki örtüsü iklimi hâkim olduğu için bitki çeşidi çok ama çiçeklenme süresi az olduğu için sınırlı miktarda ürün elde etmekteyiz, Tecrübemizdeki kolonileri bölme ve birleştirme gibi arıcılık yöntemleri ile bölgemize has floramızdan maksimum miktarda ürün elde etmek için kovanlarımız 12 ay boyunca aynı yerde kalmaktadır. Balımızın kalitesinde bölgemiz bitki örtüsünün katkısı en iyi biçimde gözler önüne serilmektedir. Her yıl yaptırdığımız analizler neticesinde şükürler olsun ki organik balımızda bulunan prolin değerimiz 1000’in altına düşmemektedir. Bu değer bizim balımızı Türkiye’nin en iyi balları ile aynı seviyelere getirmektedir” dediler.