ZEYTİN HASADI TÜM HIZIYLA SÜRÜYOR!

Zeytin diyarı olan Hatay’da hasat hız kesmeden devam ediyor. Zeytinde önemli tarım merkezlerinden olan Altınözü ilçesi ve diğer ilçelerde yeşil zeytin hasadı yapılıyor.

Zeytin ve zeytinyağı denince akla ilk gelen yerlerden biri olan Hatay’ın Altınözü ilçesinde zeytin hasadı devam ediyor. İlçenin birçok yerinde hasat devam ederken zeytinler yağ ve sofralık olarak ayrılıyor.

Oldukça zahmetli bir toplama işlemi olan Halhalı zeytinin toplama sürecinde zeytinler, elle tek tek toplanıyor. Zeytinin sofralarımıza gelmesi yaklaşık 10 gün sürüyor. Zeytinler, yemeklerin, salataların ve kahvaltıların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor.

Gün doğmadan tarlalara giren çiftçiler, akşam hava kararıncaya dek bereketli topraklarında zeytin toplamak için emek veriyorlar. Çiftçiler, zeytinin doğru zamanda ve uygun yöntemlerle toplanmasının zeytin ve zeytinyağı kalitesini artıracağını, ayrıca gelecek yılların verimliliğini de etkileyeceğini vurguluyor.