TARİHİ UZUN ÇARŞI’DA SERİNLETEN LEZZETLER HANÇER USTA’DAN

Antakya’nın kalbi konumundaki tarihi Uzun Çarşı’da, bu serinliği geleneksel tatlarla birleştiren isimlerin başında Hançer Usta geliyor…

Yaz aylarının kavurucu sıcakları etkisini artırırken, serinleten lezzetlere olan ilgi de her geçen gün artıyor. Antakya’nın kalbi konumundaki tarihi Uzun Çarşı’da, bu serinliği geleneksel tatlarla birleştiren isimlerin başında Hançer Usta geliyor.

Yılların deneyimiyle hazırlanan limon dondurma, güllü dondurma ve haytalı gibi yöresel tatlar, Hançer Usta’nın ellerinde adeta birer lezzet şölenine dönüşüyor. Hem yerli hem de yabancı ziyaretçilerin uğrak noktası olan bu lezzet durağı, yazın bunaltıcı sıcağında serinlemek isteyenlerin ilk tercihi oluyor.

Hançer Usta, özellikle limon dondurmasıyla öne çıkıyor. Tamamen doğal ve kaliteli malzemelerle hazırladığı ürünlerinde katkı maddesi kullanmayan usta, “Limon dondurmamızı yılların verdiği tecrübe ile yapıyorum. En kaliteli limonları seçiyor, katkı maddesi kullanmadan, tamamen doğal malzemelerle hazırlıyorum. Bizi farklı kılan da bu zaten,” sözleriyle lezzetinin sırrını paylaşıyor.

İşitme engelli bireylerden oluşan bir grup müşterinin işaret diliyle kendisine teşekkür ettiğini ve her gün düzenli olarak uğradıklarını dile getiren Hançer Usta, bu özel anın kendisi için çok anlamlı olduğunu da belirtti.

Dondurmaların yanı sıra haytalı ve meyan şerbeti de menüde yer alıyor. Özellikle meyan şerbetine olan ilginin sıcak havalarla birlikte arttığını belirten Hançer Usta, misafirlerini tarihi bir Antakya evinin avlusunda ağırlıyor. Bu nostaljik atmosfer, lezzetlerle birleşerek ziyaretçilere hem kültürel hem de damak tadına hitap eden özel bir deneyim sunuyor.

Antakya’nın zengin kültürel dokusuyla bütünleşmiş bu eşsiz tatlar, Tarihi Uzun Çarşı’da serinlemek ve kısa bir mola vermek isteyen herkesi bekliyor.